THE GENERAL'S BRASSERIE, between heritage and gastronomy

Super adresse où se régaler en passant un agréable moment ! L’ambiance et la déco sont chaleureuses, le personnel très serviable et sympathique, la cuisine est top et en plus c’est un endroit dogfriendly ! Cela fait peut-être partie de la stratégie du service, mais nous avons été servis « trop » vite. Pas le temps de finir l’apéro que les plats arrivent et la carte des desserts arrive dès qu’on reprend les assiettes vides. C’est la seule remarque constructive qu’on partagera car nous avons trouvé cela un peu dommage. Mais c’est un point de vue personnel, pas une critique. Nous retenons l’adresse et nous y retournerons encore quand nous reviendrons dans la région ! :)

tout simplement incroyable!!! tout d’abord un grand merci car nous sommes arrivés 2 mn avant la fermeture de la cuisine et le serveur a tout de même accepté que nous puissions manger ensuite, les plats sont incroyables ! il n’y a meme pas eu besoin d’assaisonnements supplémentaires, le goût se suffisait à lui-même. les portions sont par ailleurs généreuses. le service lui aussi est incroyable, les serveuses sont souriantes et accueillantes. nous y reviendrons (plus tôt cette fois), pour savourer d’autres plats proposés.

Cet établissement est une véritable institution, comme on dit. L’ambiance est charmante, les plats délicieux et l’équipe incroyablement attentionnée. Nous avons été ravis de déguster des produits de qualité et savoureux. Le personnel est rayonnant et l’établissement est superbe, avec une vue imprenable sur le Lac. Nous y retournerons sans hésiter !

Soir de semaine, pas de réservation nécessaire. Cela dépendra je pense de la saison au vu de l'emplacement. Me voici assise à la terrasse avec la vue sur le lac... à admirer toutes les nuances du coucher du soleil le long de mon dîner. Le service est nickel et les plats pas chiches. Je me suis laissée tenter par le menu : l'omble en ceviche en entrée (voir la photo) qui est sublimée par la verveine, perche (petits filets coupés) en persillade avec salade et frites (trop simple mais une sauce salade originale et qui (d)étonne), et une crème brûlée verveine citron à nouveau pour apporter de la fraîcheur à la conclusion de ce repas. Le prix est à la hauteur du contenu (en quantité et qualité), du service et de l'ambiance.

De passage à Thonon nous avons décidé de se poser ici pour un repas. Nous avons partagé des huîtres pour notre entré. Quel régal. Une fraîcheur et le goût juste parfait. Pour les plat principaux mon mari a choisi les pâtes avec la sauce aux champignons... une merveille.. par contre pas assez salé pour nous.. mais c'est toujours mieux de ajuster le sel à son goût que de recevoir le plat trop salé. Moi j'ai choisi la choucroute des poissons. Un plat très spécial mais très très bon. Le service au top aussi. On se régalé. Merci