THE GENERAL'S BRASSERIE, between heritage and gastronomy
Founded in 1864, la Brasserie du Général is one of the oldest restaurants in Thonon-les-Bains and has strongly influenced the minds of several generations of Thonon residents.
The oldest resident of the place, daughter of the former owners, recounts that her parents took over the operation in 1930.
At that time, the establishment already bore the name Brasserie du Général, in reference to General Dessaix, whose statue sits enthroned on the Belvédère.
The history of the restaurant is intimately linked to the name of this illustrious captain from Haute-Savoie.
It is by preserving the spirit of this unique place, imbued with tradition, culture, and local history, that the Brasserie was rehabilitated and renovated from floor to ceiling in the spring of 2014.
The establishment opens its doors all year round, every day of the week from Monday to Saturday, midday and evening.
The General now watches over you!
OPENING HOURS
Monday to Saturday, midday and evening.
Service times: 12:00 PM - 2:00 PM* and 7:00 PM - 10:00 PM* (*Last orders)
THE LATEST REVIEWS FROM OUR CUSTOMERS
il y a 4 mois
De passage à Thonon nous avons décidé de se poser ici pour un repas. Nous avons partagé des huîtres pour notre entré. Quel régal. Une fraîcheur et le goût juste parfait. Pour les plat principaux mon mari a choisi les pâtes avec la sauce aux champignons... une merveille.. par contre pas assez salé pour nous.. mais c'est toujours mieux de ajuster le sel à son goût que de recevoir le plat trop salé. Moi j'ai choisi la choucroute des poissons. Un plat très spécial mais très très bon. Le service au top aussi. On se régalé. Merci
il y a 2 mois
Endroit avec beaucoup de charme, un service au top et des plats qui arrivent très vite. Ma femme a pris la hampe et moi le poisson à la grenobloise. Petit hic, le poisson était un peu cru au milieu, mais cela ne m’a pas dérangé. Je recommande cet endroit.
il y a 7 mois
Un endroit génial ! J’ai adoré le cadre, surtout les tables en sous-sol avec vue sur la cave à vin, ça donne une ambiance unique et chaleureuse. Les plats sont délicieux, raffinés et préparés avec un vrai savoir-faire. Une superbe expérience du début à la fin !
il y a 5 mois
expérience un peu en demi-teinte pour cette brasserie : nous avons apprécié le service pour son efficacité, mais la cuisine nous a paru un peu en deçà de nos attentes. rien de rédhibitoire mais certains fondamentaux ne me semblent pas maîtrisés - la sauce n’est pas réduite, la purée n’est pas mousseline, les quenelles plutôt sèches etc. Nous donnerons toutefois une seconde chance a l’établissement car d’autres mets à la carte me semblait appétissant.
il y a 4 mois
Excellent restaurant du décor au repas en passant par l'amabilité et le professionnalisme du personnel, je recommande sans modération
VERIFIED REVIEWS, COLLECTED DIRECTLY FROM OUR GOOGLE PROFILE
Enlist in the General's brigade!
At the Brasserie du Général, we don't speak of simple colleagues, but of a real gourmet squad.
Here, advancement is not done at a marching pace, but at the rhythm of your talent and your desire to evolve.
Our mission? To serve the history and renown of an establishment emblematic of Thonon since 1864… all while cultivating team spirit.
Because at the General, no one is left behind!
Are you looking for a solid position, in an establishment that is built to last?
Put on your apron, raise your colors, and come taste the brigade life.
The General is waiting for you… and he is always vigilant!
OUR ADDRESSES
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 26 64 66
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 16 80 16
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 76 08 21
