THE GENERAL'S BRASSERIE, between heritage and gastronomy

Bonjour, amateur inconditionnel de cuisses de grenouilles, je me suis enquis de réserver une table jeudi soir. C’est la première fois que je ressors déçu de ce magnifique établissement. La cuisson des grenouilles est impeccable et la persillade bonne mais l’assaisonnement pré cuisson semble avoir été oublié, rendant les cuisses moins goutteuse et nécessitant un bon apport de sel à chaque bouchée, dommage. Par ailleurs j’ai trouvé la portion un peu juste niveau quantité. Deuxième déception, les pommes dans le café gourmand… le mini baba et la glace vanille/myrtilles sont bons mais les pommes ont peu de goût et manque de gourmandise, malgré la présence de crème double qui ne suffit pas à compenser le manque d’appétence de ce dessert.

Super adresse où se régaler en passant un agréable moment ! L’ambiance et la déco sont chaleureuses, le personnel très serviable et sympathique, la cuisine est top et en plus c’est un endroit dogfriendly ! Cela fait peut-être partie de la stratégie du service, mais nous avons été servis « trop » vite. Pas le temps de finir l’apéro que les plats arrivent et la carte des desserts arrive dès qu’on reprend les assiettes vides. C’est la seule remarque constructive qu’on partagera car nous avons trouvé cela un peu dommage. Mais c’est un point de vue personnel, pas une critique. Nous retenons l’adresse et nous y retournerons encore quand nous reviendrons dans la région ! :)

Endroit très sympathique, le personnel aussi une petite serveuse originaire de Bonson très professionnel, souriante. Cuisine parfaite avec un petit bémol tarif un peu élevé après nous sommes dans une brasserie et dans le centre ville de Thonon-les-Bains.

Première "expérience" pour moi ds cet établissement!! Et tres bonnes surprises.. Plats bons, services impeccables ( efficace/aimable). Cadre brasserie très sympa! Tarifs contenus.

tout simplement incroyable!!! tout d’abord un grand merci car nous sommes arrivés 2 mn avant la fermeture de la cuisine et le serveur a tout de même accepté que nous puissions manger ensuite, les plats sont incroyables ! il n’y a meme pas eu besoin d’assaisonnements supplémentaires, le goût se suffisait à lui-même. les portions sont par ailleurs généreuses. le service lui aussi est incroyable, les serveuses sont souriantes et accueillantes. nous y reviendrons (plus tôt cette fois), pour savourer d’autres plats proposés.