DIE BRASSERIE DES GENERALS, zwischen Kulturerbe und Gastronomie
La Brasserie du Général wurde 1864 gegründet, ist eines der ältesten Restaurants in Thonon-les-Bains und hat die Gemüter mehrerer Generationen von Einwohnern Thonons stark geprägt.
Die Doyenne des Ortes, Tochter der ehemaligen Besitzer, erzählt, dass ihre Eltern den Betrieb 1930 übernommen haben.
Zu diesem Zeitpunkt trug das Lokal bereits den Namen Brasserie du Général, in Anlehnung an General Dessaix, dessen Statue auf dem Belvédère thront.
Die Geschichte des Restaurants ist eng mit dem Namen dieses berühmten Hauptmanns aus der Haute-Savoie verbunden.
Durch die Bewahrung des Geistes dieses einzigartigen Ortes, der von Tradition, Kultur und lokaler Geschichte geprägt ist, wurde die Brasserie im Frühjahr 2014 von Grund auf saniert und renoviert.
Das Lokal öffnet seine Türen das ganze Jahr über, jeden Tag der Woche von Montag bis Samstag, mittags und abends.
Der General wacht von nun an über Sie!
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Samstag, Mittag-
und Abendessen
Servicezeiten: 12:00 - 14:00*
und 19:00 - 22:00*
(*Letzte Bestellungen)
DIE NEUESTEN BEWERTUNGEN UNSERER KUNDEN
il y a un mois
Première "expérience" pour moi ds cet établissement!! Et tres bonnes surprises.. Plats bons, services impeccables ( efficace/aimable). Cadre brasserie très sympa! Tarifs contenus.
il y a 2 mois
De passage pour le travail, j’ai découvert la Brasserie du Général et j’ai été agréablement surpris. L’endroit est très sympathique, avec une belle décoration et une ambiance musicale très agréable. Le service est impeccable, attentif et professionnel. J’ai pris un menu entrée, plat, dessert avec un verre de vin et une petite bouteille d’eau pétillante : tout était très bon, notamment le plat à base de perche. L’addition s’élève à environ 55€. Sans les boissons, le menu est autour de 44€, ce que je trouve tout de même un peu cher pour une personne, même si la qualité est au rendez-vous. Une bonne adresse dans l’ensemble
il y a 6 mois
expérience un peu en demi-teinte pour cette brasserie : nous avons apprécié le service pour son efficacité, mais la cuisine nous a paru un peu en deçà de nos attentes. rien de rédhibitoire mais certains fondamentaux ne me semblent pas maîtrisés - la sauce n’est pas réduite, la purée n’est pas mousseline, les quenelles plutôt sèches etc. Nous donnerons toutefois une seconde chance a l’établissement car d’autres mets à la carte me semblait appétissant.
il y a 2 mois
Soir de semaine, pas de réservation nécessaire. Cela dépendra je pense de la saison au vu de l'emplacement. Me voici assise à la terrasse avec la vue sur le lac... à admirer toutes les nuances du coucher du soleil le long de mon dîner. Le service est nickel et les plats pas chiches. Je me suis laissée tenter par le menu : l'omble en ceviche en entrée (voir la photo) qui est sublimée par la verveine, perche (petits filets coupés) en persillade avec salade et frites (trop simple mais une sauce salade originale et qui (d)étonne), et une crème brûlée verveine citron à nouveau pour apporter de la fraîcheur à la conclusion de ce repas. Le prix est à la hauteur du contenu (en quantité et qualité), du service et de l'ambiance.
il y a 6 mois
De passage à Thonon nous avons décidé de se poser ici pour un repas. Nous avons partagé des huîtres pour notre entré. Quel régal. Une fraîcheur et le goût juste parfait. Pour les plat principaux mon mari a choisi les pâtes avec la sauce aux champignons... une merveille.. par contre pas assez salé pour nous.. mais c'est toujours mieux de ajuster le sel à son goût que de recevoir le plat trop salé. Moi j'ai choisi la choucroute des poissons. Un plat très spécial mais très très bon. Le service au top aussi. On se régalé. Merci
VERIFIZIERTE BEWERTUNGEN, DIREKT AUF UNSEREM GOOGLE-PROFIL GESAMMELT
Treten Sie der Brigade des Generals bei!
In der Brasserie du Général sprechen wir nicht von einfachen Kollegen, sondern von einer echten Gourmet-Truppe.
Hier erfolgt die Beförderung nicht im Gleichschritt, sondern im Rhythmus Ihres Talents und Ihres Wunsches, sich weiterzuentwickeln.
Unsere Mission? Die Geschichte und den Ruhm eines seit 1864 in Thonon symbolträchtigen Lokals zu pflegen… und dabei den Teamgeist zu fördern.
Denn beim General wird niemand zurückgelassen!
Suchen Sie eine solide Stelle in einem Haus, das auf Dauer ausgelegt ist?
Ziehen Sie Ihre Schürze an, zeigen Sie Flagge und kommen Sie, um das Leben in der Brigade zu erleben.
Der General erwartet Sie… und er passt immer auf (wie ein Luchs)!
UNSERE ADRESSEN
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 26 64 66
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 16 80 16
74200 Thonon-les-Bains
Tél. 04 50 76 08 21
