UN LIEU UNIQUE, EMPREINT DE CULTURE & D'HISTOIRES LOCALES
Ce lieu emblématique, connu de tous les Thononais sous le nom du Prieuré, accueillait en ses murs fin 19ème/début 20ème la biscuiterie Marin-Lamelet à l’origine du biscuit de Thonon, spécialité locale dérivée du gâteau de Savoie.
Il fût ensuite repris par l’Hôtel de L’Europe dont l’entrée était située au rez-de-chaussée côté Grande Rue. On raconte qu’une des chambres aurait été occupée jadis par Honoré Gabriel Riqueti, comte de Mirabeau qui y aurait pratiqué à excès le libertinage.
Le restaurant Le Prieuré, première génération, s’installa à l’étage du bâtiment en 1979 au dessus du primeur Les Quatre Saisons.
Le couple Plumex repris le Prieuré en 1983 et créa un restaurant sur les deux niveaux qui atteindra l’Etoile Michelin.
C’est en préservant l’esprit de ce lieu unique, empreint de culture et d’histoires locales que Les Cochonneries du Général ouvrent leurs portes en septembre 2018 et proposent des planches apéro, des spécialités savoyardes ainsi qu’un bar à vin, des bières locales et des cocktails.
Vous pourrez vous installer à l’étage dans la salle voûtée et ornée de peintures réalisées par Jean-Noël Mazzia en 1887. L’établissement ouvre ses portes tout au long de l’année, tous les jours de la semaine sauf le dimanche, dès 17h30.
LES TAPAS TARTINABLES
LES COCHONNERIES
les spécialités
LES DESSERTS
LES Glaces
LA LIMONADERIE
LES apéritifs
LES bières
LES ALCOOLS
NOS COCKTAILS
LES digestifs
- LES TAPAS TARTINABLES
- LES COCHONNERIES
- les spécialités
- LES DESSERTS
- LES Glaces
- LA LIMONADERIE
- LES apéritifs
- LES bières
- LES ALCOOLS
- NOS COCKTAILS
- LES digestifs
Formules : 2 tapas = 13 euros ; 3 tapas = 18 euros ; 4 tapas = 20 euros
- Caviar de tomates
- Rillettes aux deux saumons
- Caviar d’aubergines
- Houmous
- Guacamole, nachos
- Navettes au thon
- Navettes au saucisson
- Patates Rustique, mayonnaise épicée
- Nachos sauce chili
- Mini hot dog
- Croquette de jambon ibérique
- Pilon de poulet sauce aigre douce
- Tortilla pommes de terre et oignons
- Légumes croquant
Assiette de la Yaute *
Jambon cru 12 mois / Noix patissière / Saucisson
Assiette de fromages
Reblochon / Abondance / Tomme de Savoie
Assiette mixte (Yaute et Fromage)
Uniquement au rez-de-chaussée
Fondue Savoyarde Salade*
Beignets de pommes de terre gratiné au reblochon Salade
Beignets de pommes de terre Salade
Burger Reblochon
Beignets de pommes de terre, steak de boeuf,
oignons caramélisés, reblochon
* min 2 personnes
Yaute salade
beignets, lard paysan, abondance, tomates cerises
- Moelleux chocolat
- Tarte citron meringuée
- Tarte tatin
Vanille, chocolat,
café, abricot,
framboise, poire
EAUX MINÉRALES
Thonon 33cl / 75cl
Badoit Rouge 33cl / 75cl
SOFTS
Yaute Cola BS
Limonade de Savoie
Schweppes Héritage Ginger Beer
Schweppes Héritage Tonic
Sirop
Jus de fruits
Orange, ananas, tomate, pomme, cranberries
Orangina
BOISSONS CHAUDES
Café
Thé vert ou noir
Yaute tea (Thé froid)
Routin Vermouth Rouge / blanc
Suze
Campari
Pastis des Alpes
Ricard
Kir (aligoté)
Cassis, Pêche, Myrtilles, Châtaigne, Cartron
Coupe de Champagne Grand Cru Labruyère
Kir Royal
Pétillant Blanc de Blancs
BIÈRES PRESSION 25 CL
Ackerland blonde
Bière du Léman – Speed King IPA
Big Mountain - Ambrée
Bière du Léman – Mastoc
Brasseurs Savoyards - triple nonne
Bec éphémère
BIÈRES BOUTEILLE
IBEX
IPA / Loppy juice APA / Blonde
BRASSEURS SAVOYARDS BIO
Génépi / Myrtille
BRASSERIE DU LÉMAN BIO
La Trouvaille 0.75 l
Brune
BIG MOUTAIN Session IPA
CERVENS Rousse
LE MAZOT IPA
1664 (zéro alcool) 25 cl
BOURBON
Jack Daniel’s
Nikka From the Barrel
WHISKYS
Mossburn Island
Mossburn Speyside
Caol Ila
Lagavulin
VODKAS
Ciroc
Mamont
GINS
Floraison G’vine
Nouaison G’vine
Black Tomato
Mare
ARMAGNACS
Bas Armagnac UBY long 12 ans
Bas Armagnac UBY Médium 5 ans
Bas Armagnac UBY Sweet 3 ans
Meukow VS 40°
Meukow VSOP
RHUMS
Millionario Pérou
Centenario Costa Rica
The Kraken Ïles Vierges
Bumbu Barbade
Angostura Trinidad
Dorrly’s Barbade
CALVA
Calvados Dupont
LES SAVOYARDS
La poudreuse
Génépi, tonic, tranche de citron
Le Chambé
Vermouth rouge, crème de fraise, vin aligoté,
jus de pommes
Étincelle
Cointreau, sucre de canne, pulco,
feuilles de menthe, vin pétillant
Savoie jump
Crème de fraise, vermouth blanc, vin pétillant
Le Poiré
Eau de vie de poire, sirop de gingembre,
St Germain, pulco, bière blanche
Negroni savoyard
Gin, chartreuse verte, vermouth rouge, zeste de citron
Mojito des Pères
Chartreuse verte, sirop d’érable, citron vert, menthe, Badoit
Rioule
Rhum, sirop de vanille, citron, purée de coco, myrtilles
Bagolu
Whisky, pastis des alpes, purée fruits rouges,
orgeat, pulco, Badoit
Le Sapin
Vodka, liqueur de sapin, curaçao, jus d’oranges
LES INCONTOURNABLES
Moscow mule
Vodka, sucre de canne, citron, Ginger Beer
Dark and Stormy
Rhum, sucre de canne, citron, Ginger Beer
Pina Colada Rhum, ananas, purée de coco
Mojito
Rhum agricole, citron vert, cassonade, feuilles de menthe, Badoit
Passion Téquila
Téquila, fruit de la passion, vanille, citron, orange, ananas
Margarita Téquila, pulco, cointreau
Daiquiri Rhum, sucre de canne, citron
Spritz
Aperol, vin pétillant, Badoit, tranche d’orange
St Germain
St Germain, vin pétillant, Badoit,
tranches de citron vert, feuilles de menthe
LES SANS ALCOOLS 7 €
Angel’s Kiss
Sirop de vanille, glace abricot, fruits de la passion, lait
Sweet Passion
Fruits de la passion, vanille, citron, pomme, ananas
Virgin Mojito
Feuilles de menthe, citron vert, cassonade, Badoit
On the beach Pêche, citron, cranberry, ananas
Cointreau
Grand Marnier
Poire Cartron
Mirabelle Cartron
Framboise Cartron
Vieille Prune
Limoncello
Get 27
Get 31
Génépi
Gentiane
Amaretto
Chartreuse Verte
Chartreuse Jaune
Baileys